Ważna część diety amerykańskich astronautów.

Witaj,

Pamiętajmy, że świeże i dojrzałe morele są niskokaloryvczne  /w 100 g porcji owoców są tylko 52 kcal/Morelowe drzewa w tym roku bardzo obrodziły, warto przygotować suszone morele.

Wprawdzie są bardziej kaloryczne niż świeże, ale mimo to należą do grupy najzdrowszych produktów.

Warto podkreślić, że morele suszone były częścią diety amerykańskich astronautów podczas jednego z lotów kosmicznych.

Proces suszenia owoców sprawia, że  suszony produkt  zawiera więcej beta-karotenu, potasu i żelaza.

Zwiększone spożycie potasu powoduje obniżenie ciśnienia tętniczego krwi, ale tylko wówczas, gdy podwyższony poziom ciśnienia jest skutkiem nadmiernego spożycia soli.

Dzieje się tak dlatego, że potas-antagonista sodu jest środkiem moczopędnym, pobudzającym wydalanie  wody i sodu z organizmu.

Wielu producentów żywności poddaje morele przed suszeniem działaniu dwutlenku siarki , by zachować piękną pomarańczową barwę .

Ta obróbka powoduje powstanie substancji, które mogą wywołać astmę u osób uczulonych na tego rodzaju związki.

Moje drzewko morelowe też obrodziło w tym roku.OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Dzisiaj  część pozostałych owoców ususzę w piekarniku w temperaturze 50 stopni / trzeba trochę uchylić drzwiczki piekarnika/.Ja suszę morele w całości / przed suszeniem owoce blanszuję/

Suszone morele przechowuję w słoikach w ciemnym , suchym miejscu.

Miłego Dnia,.

Pozdrawiam,Marysia

7 myśli na temat “Ważna część diety amerykańskich astronautów.

  1. Piękne morele, u moje babci nieco mniejsze, ale pyszne. W zeszłym tygodniu zebraliśmy, pojedliśmy i zrobiliśmy konfitury 🙂

    Polubienie

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s

Ta witryna wykorzystuje usługę Akismet aby zredukować ilość spamu. Dowiedz się w jaki sposób dane w twoich komentarzach są przetwarzane.