Jogurt sojowy alternatywą dla tradycyjnego jogurtu.

Witaj,

Jak już wielokrotnie podkreślałam działanie jogurtu polega głównie na utrzymaniu lub przywróceniu równowagi w obrębie  mikroflory jelitowej.

Dzięki tej szczególnej właściwości jest on niezastąpionym pokarmem we wszelkich chorobach jelit, zwłaszcza przebiegających z biegunką lub leczonych antybiotykami..

Alternatywą dla tradycyjnego jogurtu może być jogurt sojowy, produkowany z udziałem tych samych bakterii fermentacyjnych, tyle że z  mleka sojowego a nie krowiego czy koziego.

Mimo , że  nie wszystkim znane są jogurty sojowe,  to już zdobyły sobie rzesze amatorów, nie tylko wśród wegetarianów.

Nie ulega wątpliwości, że jest produktem o licznych zaletach, do jakich trzeba zaliczyć brak cholesterolu i laktozy, obecność wartościowych białek roślinnych i mniejszą kaloryczność w porównaniu z klasycznym jogurtem, przy porównywalnym korzystnym wpływie na mikroflorę jelitową.

Jedna porcja / 125 ml / jogurtu sojowego  dostarcza średnio 5, 8 g białka i zaledwie 90 kalorii.