Witamina B12 znajduje się głównie w produktach zwierzęcych a jej niedobór prowadzi do niedokrwistości złośliwej.
Poza tym inna ważna witamina z grupy B , kwas foliowy, nie wchłania się bez witaminy B12. U ścisłych wegetarian, którzy nie jedzą produktów mlecznych ani jaj, może wystąpić niedobór witaminy B12.
Dobrym zródłem witaminy B12 pochodzenia roślinnego są m.in. tempeh oraz drożdże piwowarskie. Jeśli nie spożywa się pokarmów zawierających witaminę B12, należy codziennie przyjmować ją w tabletkach jako uzupełnienie.
Pozdrawiam, Marysia
czyli trudniej mają wegetarianie …pozdrawiam Marysiu serdecznie !
PolubieniePolubienie