• Witaj,

• Ta mało znana  w naszym kraju krewniaczka fasoli jest naturalnym  zródłem dobroczynnych substancji mogących uchronić przed nowotworami i innymi ” epidemiami” współczesnej cywilizacji.
• Przykłady dobroczynnego działania soi
• Uderzenia gorąca  Połowa Amerykanek w wieku okołomenopauzalnym uskarża się  na uderzenia gorąca, problem rzadko spotykany w Japonii, do tego stopnia, że na jego określenie nie ma po japońsku oddzielnego sformułowania. Niektórzy badacze wierzą , że specjalne składniki soi zwane fitoestrogenami , zapobiegają tym dolegliwościom.

• Choroby nerek. Białko sojowe jest filtrowane przez nerki łatwiej od białka zwierzęcego,  a zatem jego spożywanie może spowolnić lub zahamować proces niszczenia nerek u ludzi z upośledzoną ich funkcją.

  *. Rak płuc Badania wykazały związek pomiędzy spożyciem soi  a niższą  zapadalnością na raka płuc.

  *. Rak prostaty. Obserwacje  przeprowadzone  na dużej  populacji Japończyków zamieszkujących Hawaje wykazały bezpośredni związek między spożywaniem soi a mniejsza zapadalnością na raka prostaty. Składniki soi mogą zahamować niekontrolowany wzrost komórek  tego nowotworu.

• . Przeciwutleniacz. Produkty sojowe zawieraja przeciwutleniacze- związki organiczne , które chronią  komórki człowieka lub zwierzęcia przed zniszczeniem wywołanym niestabilnymi cząsteczkami tlenu, zwanymi wolnymi rodnikami. Uważa sie , że wolne rodniki wywołują wiele postaci raka oraz powoduja przedwczesne starzenie się komórek.

  *. Rak piersi. Szeroko zakrojone badania prowadzone w Singapurze wykazały, ze kobiety spożywające produkty sojowe są w grupie niższego ryzyka zachorowania na raka piersi od tych , które nie jedzą soi.Mieszkanki Azji, których pożywienie oparte jest  na produktach sojowych, cierpią na raka piersi znacznie rzadziej niz kobiety z państw zachodnich.

  *. Obniżanie poziomu cholesterolu. Wyniki nbadań z całego świata udowodniły , że soja ma zdolności obnizania poziomu cholesterolu

  *. Rak okrężnicy. Amerykanie , którzy regularnie spozywają soję i tofu, zapadają na raka okręznicy znacznie rzadziej od osób , które nie jedza soi.

  *.Żłamanie  szyjki kości udowej. Złamanie szyjki kości udowej  wywolane osteoporozą jest głównym problemem, z jakim borykają sie kobiety w starszym wieku. Japonki ulegają złamaniom bidra dwa razy rzadziej, badania sugerują, że zawarte w soi izoflawony pomagają zachować masę kostną.

• Odporność. Badania  wykazują , że niektóre peptydy sojowe mogą wzmocnić uklad odpornościowy , pomagając organizmowi zwalczać choroby.
• Pozdrawiam, Marysia

Witaj,

Podaję Ci bardzo dobry przepis / 4 porcje / na smaczny sos pomidorowy, który możesz zrobić w domu. Czytaj dalej „PRZEPIS NA UNIWERSALNY SOS POMIDOROWY” →