Miesiąc: Maj 2014
PROSTY SPOSÓB NA ZWIĘKSZENIE SPOŻYCIA WAPNIA
W celu zwiększenia zawartości wapnia w diecie przyrządzaj potrawy z dodatkiem odtłuszczonego mleka w proszku Czytaj dalej „PROSTY SPOSÓB NA ZWIĘKSZENIE SPOŻYCIA WAPNIA”
DZIESIĘĆ PRZYKŁADÓW NA DOBROCZYNNY WPŁYW SOI NA NASZE ZDROWIE
- Ta mało znana w naszym kraju krewniaczka fasoli jest naturalnym zródłem dobroczynnych substancji mogących uchronić przed nowotworami i innymi ” epidemiami” współczesnej cywilizacji.
- Przykłady dobroczynnego działania soi
- Uderzenia gorąca Połowa Amerykanek w wieku okołomenopauzalnym uskarża się na uderzenia gorąca, problem rzadko spotykany w Japonii, do tego stopnia, że na jego określenie nie ma po japońsku oddzielnego sformułowania. Niektórzy badacze wierzą , że specjalne składniki soi zwane fitoestrogenami , zapobiegają tym dolegliwościom.
-
Choroby nerek. Białko sojowe jest filtrowane przez nerki łatwiej od białka zwierzęcego, a zatem jego spożywanie może spowolnić lub zahamować proces niszczenia nerek u ludzi z upośledzoną ich funkcją.
*. Rak płuc Badania wykazały związek pomiędzy spożyciem soi a niższą zapadalnością na raka płuc.
*. Rak prostaty. Obserwacje przeprowadzone na dużej populacji Japończyków zamieszkujących Hawaje wykazały bezpośredni związek między spożywaniem soi a mniejsza zapadalnością na raka prostaty. Składniki soi mogą zahamować niekontrolowany wzrost komórek tego nowotworu.
-
. Przeciwutleniacz. Produkty sojowe zawieraja przeciwutleniacze- związki organiczne , które chronią komórki człowieka lub zwierzęcia przed zniszczeniem wywołanym niestabilnymi cząsteczkami tlenu, zwanymi wolnymi rodnikami. Uważa sie , że wolne rodniki wywołują wiele postaci raka oraz powoduja przedwczesne starzenie się komórek.
*. Rak piersi. Szeroko zakrojone badania prowadzone w Singapurze wykazały, ze kobiety spożywające produkty sojowe są w grupie niższego ryzyka zachorowania na raka piersi od tych , które nie jedzą soi.Mieszkanki Azji, których pożywienie oparte jest na produktach sojowych, cierpią na raka piersi znacznie rzadziej niz kobiety z państw zachodnich.
*. Obniżanie poziomu cholesterolu. Wyniki nbadań z całego świata udowodniły , że soja ma zdolności obnizania poziomu cholesterolu
*. Rak okrężnicy. Amerykanie , którzy regularnie spozywają soję i tofu, zapadają na raka okręznicy znacznie rzadziej od osób , które nie jedza soi.
*.Żłamanie szyjki kości udowej. Złamanie szyjki kości udowej wywolane osteoporozą jest głównym problemem, z jakim borykają sie kobiety w starszym wieku. Japonki ulegają złamaniom bidra dwa razy rzadziej, badania sugerują, że zawarte w soi izoflawony pomagają zachować masę kostną.
- Odporność. Badania wykazują , że niektóre peptydy sojowe mogą wzmocnić uklad odpornościowy , pomagając organizmowi zwalczać choroby.
- Pozdrawiam, Marysia
CZY WIESZ, ŻE TOFU MOŻE ZASTĘPOWAĆ JAJA W DIECIE?
Tofu może zastępować jajka w diecie ludzi dbających o niską zawartość cholesterolu.
Czytaj dalej „CZY WIESZ, ŻE TOFU MOŻE ZASTĘPOWAĆ JAJA W DIECIE?”
OPRACUJ WŁASNY PROGRAM ĆWICZEŃ WZMACNIAJĄCYCH KOŚCI
Nie ma ćwiczeń „uniwersalnych „. Jednym z istotniejszych założeń skutecznego programu ćwiczeń jest dostosowanie treningu do wieku oraz indywidualnych potrzeb.
Czytaj dalej „OPRACUJ WŁASNY PROGRAM ĆWICZEŃ WZMACNIAJĄCYCH KOŚCI”
Jadowity , roślinny doktor
Glistnik jaskółcze ziele ma liczne nazwy potoczne. Z łaciny / Chelidonium majus/ tłumaczy się jako jaskółcze ziele, powrót jaskółek bowiem zwykle zbiegał się w czasie z kwitnieniem tej rośliny.
PRZEPIS NA UNIWERSALNY SOS POMIDOROWY
Podaję Ci bardzo dobry przepis / 4 porcje / na smaczny sos pomidorowy, który możesz zrobić w domu. Czytaj dalej „PRZEPIS NA UNIWERSALNY SOS POMIDOROWY”
ŚRÓDZIEMNOMORSKA PASTA SOJOWA
Podaję Ci przepis na bardzo dobrą pastę sojową / 4 porcje / antycholesterolową /
Składniki :
40 g słonecznika
20 g ziaren sezamu
2 ząbki czosnku
po 7 czarnych i zielonych oliwek / dosyć dużych bez pestek /
100 g chudego twarogu
100 g tofu jedwabistego
1 łyżka oliwy
sól morska, czarny pieprz
1. Pestki słonecznika i sezam uprażyć na patelni bez tłuszczu, przestudzić
2.Czosnek obrać. Zmiksować na pastę z oliwkami, pestkami słonecznika i sezamem.
3.Twaróg utrzeć z tofu i oliwą na gładki krem, dodać przygotowaną pastę, wymieszać. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Podawać z chrupiącą pełnoziarnistą bagietką lub chlebem z orzechami włoskimi.
Wartość odżywcza porcji: kcal: 185, B:9 G, t:- 15 g W: 4 G, bŁ: 2 G , chol: 0,3 mg
Działanie: wchłanianie i wydalanie cholesterolu
Pozdrawiam, Marysia