Jeśli mamy podwyższone wartości tłuszczu i nadciśnienie, powinniśmy jeść mniej soli, więcej świeżych ziół.
Przyprawy mają dla nas podwójną wartość, bo dzięki nim potrawy zyskują niezrównany aromat. Przyprawiając potrawy, trzymajmy się z daleka od kostek rosołowych, nawet jeśli je wytworzono z rosołu warzywnego. Niemal wszystkie zawierają bowiem dużo soli i tłuszczów utwardzanych.