Przepis na masło ghee zaczerpnięty z Ajurvedy

masłoghee

 

 

 

 

Witaj,

Masło rozgrzać na średnim ogniu.

Gdy się roztopi , podgrzewać około 12 minut, następnie zmniejszyć ogień.

Podczas gotowania na powierzchni unosi się piana, ale nie należy jej usuwać, bo ma ona składniki o działaniu leczniczym

Masło zmieni kolor na złotożółty i będzie pachniało jak prażona kukurydza..

Gdy kropla wody puszczona na ghee wyda trzaskający dzwięk, to znaczy, że proces jego przygotowania jest zakończony.

Trzeba je przelać przez sitko do naczynia.

Nie trzeba go przechowywać w lodówce.

Nie wolno przerywać procesu przygotowania i powtórnie zaczynać podgrzewać, bo wtedy masło zmienia kolor na prawie czarny i nadaje się tylko do wyrzucenia,

Jeżeli wydaje Ci się , że przygotowanie tego masła zbyt długo trwa, zrób od razu większą ilość.

Topione masło można przetrzymywać miesiącami.

Mięso na nim smażone ma zupełnie inny smak- jest lepsze i delikatniejsze, a na patelni nie ma przypalonych resztek

Pozdrawiam, Marysia

 

 

Praktyczna zasada identyfikacji nietolerancji pokarmowej

Na co jesteś uczulony?

leczenie ziołami lecznicze ziółNikt nie opracował dokładnej listy produktów spożywczych lub warunków, które są przyczyną reakcji organizmu określanych mianem nietolerancji pokarmowych.

Indywidualny sposób odżywiania, wiek osoby cierpiącej i wszelkie choroby powodowane przez nietolerancję mają w tej sytuacji ogromne znaczenie.

Istnieje jednak w miarę  niezawodna, praktyczna zasada identyfikacji czynnika sprawczego – Czytaj dalej „Praktyczna zasada identyfikacji nietolerancji pokarmowej”