Przepis na masło ghee zaczerpnięty z Ajurvedy

masłoghee

 

 

 

 

Witaj,

Masło rozgrzać na średnim ogniu.

Gdy się roztopi , podgrzewać około 12 minut, następnie zmniejszyć ogień.

Podczas gotowania na powierzchni unosi się piana, ale nie należy jej usuwać, bo ma ona składniki o działaniu leczniczym

Masło zmieni kolor na złotożółty i będzie pachniało jak prażona kukurydza..

Gdy kropla wody puszczona na ghee wyda trzaskający dzwięk, to znaczy, że proces jego przygotowania jest zakończony.

Trzeba je przelać przez sitko do naczynia.

Nie trzeba go przechowywać w lodówce.

Nie wolno przerywać procesu przygotowania i powtórnie zaczynać podgrzewać, bo wtedy masło zmienia kolor na prawie czarny i nadaje się tylko do wyrzucenia,

Jeżeli wydaje Ci się , że przygotowanie tego masła zbyt długo trwa, zrób od razu większą ilość.

Topione masło można przetrzymywać miesiącami.

Mięso na nim smażone ma zupełnie inny smak- jest lepsze i delikatniejsze, a na patelni nie ma przypalonych resztek

Pozdrawiam, Marysia

 

 

Autor: Maria Bereziak

Witaj, Miło Cię tutaj widzieć! Oto moja wizytówka. Jestem z zawodu zielarzem- fitoterapeutą. Mój kod zawodu- 323012 oraz naturopatą- kod zawodu 323009. Stosuję niekonwencjonalne metody terapii i leczenia w tym ziołolecznictwo. Ukończyłam kursy I i II stopnia z Towaroznawstwa Ziołowego i Ziołolecznictwa w 1991 roku w Poznaniu w Instytucie Roślin Zielarskich i Przetworów Zielarskich. Prowadziłam 25 lat zielarnię w Warszawie. Obecnie jestem na emeryturze, nadal prowadzę gabinet medycyny naturalnej. W połączeniu z praktykami klasycznej medycyny układam indywidualny program terapii dla każdej osoby. Potrzebujesz mojej porady zdrowotnej- serdecznie zapraszam do kontaktu, obecnie tylko internetowo!- pisz: tilikum52@onet.eu

Dodaj komentarz

Proszę zalogować się jedną z tych metod aby dodawać swoje komentarze:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s

Ta witryna wykorzystuje usługę Akismet aby zredukować ilość spamu. Dowiedz się w jaki sposób dane w twoich komentarzach są przetwarzane.