W jakich roślinach możesz znalezć likopen?

arbuz

 

 

 

 

 

Badacze z Uniwersytetu Hopkinsa stwierdzili niską zawartość  likopenu we krwi  osób chorych na raka trzustki, odbytu, pęcherza moczowego. Inni  amerykańscy naukowcy  wykazali niski poziom likopenu  we krwi kobiet  szczególnie skŁonnych  do przedrakowych  stanów szyjki macicy.

Niektórzy uważają  likopen  za silniejszy  przeciwutleniacz niż beta-karoten. Jakie są głowne zródła likopenu.?Przede wszystkim pomidory, choć więcej likopenu w tej  samej porcji wagowej  zawierają  arbuzy.

Likopen jest substancją nadającą im  czerwony kolor.

Male  ilości likopenu znajdują się  w morelach. Likopen jest najlepiej przyswajalny z gotowanych pomidorów w towarzystwie odrobiny tluszczu, ponieważ podgrzewanie niszczy osłony komórkowe i uwalniane są  większe  ilości likopenu. Uwaga: likopen nie zostaje zniszczony przy gotowaniu i konserwowaniu, tak więc  np. przecier pomidorowy  zawiera dużo likopenu.

Published by

Maria Bereziak

25 lat prowadziłam zielarnię w Warszawie. Obecnie jestem na emeryturze. Nadal zajmuję się fitoterapią i dietoterapią. Moją misją jest przywracanie Wam zdrowia. W swojej zielarni leczyłam także "serca chore z miłości" Poradz się jeśli cierpisz z powodu swego męża lub partnera. https://leczenieludowe.wordpress.com http:/życiewedwoje.wordpress.com/

Skomentuj

Proszę zalogować się jedną z tych metod aby dodawać swoje komentarze:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.