Pięta achillesowa puszek aluminiowych

Puszki aluminiowe stanowią wygodny pojemnik do przechowywania i transportu wielu produktów żywnościowych. Są lekkie , nie tłuką się , łatwo je wykonać, są odporne na korozję w typowych warunkach atmosferycznych.Piętą achillesową puszek aluminiowych jest ich rozpuszczalność przez kwaśne środowisko. Jest to poważna wada,  gdyż wiele produktów ma kwaśny smak. Dlatego wewnętrzne powierzchnie puszek aluminiowych pokrywane są cieniutką warstwą  polimeru lub żywic  epoksydowych, zabezpieczających materiał puszki przed agresją kwaśnej zawartości.

Tak się niestety składa, że to rozwiązanie też nie okazało się do końca szczęśliwe.

W pewnych badaniach stwierdzono, że niektóre substancje zawarte w ochronnej warstwie polimeru mogą migrować do przechowywanego produktu. W niektórych puszkowanych produktach stwierdzono bardzo wysoką zawartość bisfenolu A.

Bisfenol  A posiada właściwości estrogenne. Ilość szkodliwych substancji w zapuszkowanym produkcie zależy od jego rodzaju i sposobu przyrzadzania. Stwierdzono m.in., że termiczna sterylizacja produktu już zapuszkowanego może prowadzić do wysokich stężeń bisfenolu A w produktach i w konsekwencji do wystąpienia niekorzystnych skutków zdrowotnych u konsumentów, w przypadku częstego spożywania takich produktów.

Published by

Maria Bereziak

25 lat prowadziłam zielarnię w Warszawie. Obecnie jestem na emeryturze. Nadal zajmuję się fitoterapią i dietoterapią. Moją misją jest przywracanie Wam zdrowia. W swojej zielarni leczyłam także "serca chore z miłości" Poradz się jeśli cierpisz z powodu swego męża lub partnera. https://leczenieludowe.wordpress.com http:/życiewedwoje.wordpress.com/

Skomentuj

Proszę zalogować się jedną z tych metod aby dodawać swoje komentarze:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.