Przepis na pastę z czerwonej fasoli z rodzynkami

Witaj,

Oto przepis:
Składniki:
  • 1 puszka czerwonej fasoli (odsączonej z zalewy) i dobrze wypłukanej
  • 1 czerwona cebula
  • spora garść rodzynek
  • 1 mały pęczek pietruszki lub kolendry
  • 1 łyżeczka kuminu
  • 1/4 łyżeczki cynamonu
  • 1/4 łyżeczki mielonej kolendry
  • 1/4 łyżeczki płatków chili
  • 2 łyżki oliwy z oliwek + trochę do smażenia
  • sól i czarny pieprz do smaku
Cebulę pokrój w kostkę i wrzuć na patelnię z rozgrzaną oliwą. Smaż przez chwilę. Dodaj teraz rodzynki, kumin, cynamon, mieloną kolendrę i chili. Wymieszaj wszystko dokładnie i smaż przez kolejne 5 minut.
W tym czasie do fasoli dodaj oliwę oraz natkę pietruszki i zmiksują wszystko blenderem na pastę. Dodaj zawartość patelni i wymieszaj dokładnie. (Możesz ponownie zmiksować, jeżeli kawałki rodzynek wydają się zbyt duże). Przypraw solą oraz pieprzem do smaku. Podawaj ze świeżym pieczywem.
Smacznego!

Published by

Maria Bereziak

25 lat prowadziłam zielarnię w Warszawie. Obecnie jestem na emeryturze. Nadal zajmuję się fitoterapią i dietoterapią. Moją misją jest przywracanie Wam zdrowia. W swojej zielarni leczyłam także "serca chore z miłości" Poradz się jeśli cierpisz z powodu swego męża lub partnera. https://leczenieludowe.wordpress.com http:/życiewedwoje.wordpress.com/