Czas przestać winić ludzi za otyłość i nadwagę

Witaj,

O uzależniających zestawieniach w pożywieniu coraz  głośniej w czasopismach naukowych. Brytyjski „Times” zwrócił uwagę na równie silnie działające połączenie cukru z czekoladą i alkoholem, które występuje w wielu popularnych deserach, np. tiramisu.Takie kompozycje są zdradliwe.

Okazuje się, że tzw. punkt rozkoszy w mózgu łatwo pobudzić, jedząc produkty zawierające cukier. Dzięki temu z jedzenia np. słodyczy czerpiemy ogromną przyjemność.

Co ciekawe, gdy potrawa jest zbyt słodka, poziom przyjemności wyraznie spada.

Właśnie dlatego potrzebna jest precyzyjna receptura, która nie dopuści do” zasłodzenia się” produktem.

Jedzenie paradoksalnie- powinno pobudzać apetyt zamiast go zaspokajać. A kiedy poziom zadowolenia z jedzenia jest bardzo duży, trudno z niego zrezygnować.

Uzależniające kombinacje

Produkty będące połączeniem tłuszczu, cukru i soli chce się jeść nawet wtedy, gdy jest się najedzonym.

Czas przestać winić ludzi  za nadwagę i otyłość.

Rzeczywisty problem polega na tym, ze zbudowaliśmy świat, w którym żywność jest łatwo dostępna i tak zaprojektowana, aby chciało się jej jeść więcej i więcej.

Dla milionów ludzi dzisiejsze produkty stanowią pokusę nie do odparcia.

Miks soli, tłuszczu i cukru nie jest dobierany w recepturach przypadkowo. Aby jedzenie było naprawdę smaczne, producenci precyzyjnie określają ich zawartość.

Z tysięcy produktów, które mają takie działanie to  np. ketchup, kawa mocha o smaku białej czekolady, , płatki śniadaniowe, herbatniki, biszkopty, batony, frytki, dania  fast food.

Zmień nawyki. Być może i ty wpadłeś w pułapkę stworzoną przez producentów żywności.

 

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.