Witaj,
Letnia zupa , przy której nie napracujesz się.
Składniki:
1 brokuł
100 g zielonej soczewicy
1 duża marchewka
1 pietruszka
1 serek topiony
sól
pieprz zielony
Wykonanie:
Marchew i pietruszkę obieram, kroję w kostkę, wrzucam do garnka i gotuję w lekko osolonej wodzie. Dodaję przepłukaną soczewicę. Brokuł myję, dzielę na różyczki, dodaję do gotującej się marchewki,gotuję jeszcze przez 10 min . Całość miksuję blenderem, dodaję pokrojony na kawałki serek topiony, doprawiam sola i zielonym pieprzem. Mieszam i zagotowuję, aż do roztopienia się serka.
.
Komu szkodzi serek topiony może dodać 2 łyżki zmielonych migdałów przed podaniem na stół.
Podaję z grzankami lub świeżym pieczywem.
ZIOŁOLECZNICTWO LUDOWE 