Witaj,
Już niedługo pojawię się z nowymi przepisami ziołowymi a tymczasem 3 smaczne przepisy.Sernik z ananasem
30 dkg ścisłego chudego sera
puszka ananasa
4 jajka
2 łyżki soku z cytryny
łyżeczka cukru waniliowego
Plastry ananasa osączyć, 2-3 odłożyć a pozostałe drobno pokroić. Żółtka roztrzepać z sokiem z cytryny i cukrem waniliowym, z białek ubić sztywną pianę.
Twaróg utrzeć widelcem na jednolitą masę, połączyć z pokrojonym ananasem i żółtkami, wymieszać z pianą, przełożyć do tortownicy. Wierzch udekorować krążkami ananasa. Piec około 40 minut w temperaturze 40 stopni.
Nam ten sernik smakuje bo jest trochę dietetyczny.
Marmoladki z głogu
Kilogram owoców z głogu wydrylować i wstawić w żaroodpornym naczyniu na kilka godzin do letniego piekarnika.
Dodać trochę wody i rozgotować na masę. W drugim naczyniu przygotować syrop ze szklanki wody i kilograma cukru. Masę wrzucić do syropu i zakwasić sokiem z 1 cytryny. Gotować, ciągle mieszając, aż masa będzie odstawać od brzegów naczynia. Pogotować chwilę na dużym ogniu i przełożyć do małych foremek wysypanych cukrem. Podsuszyć w piekarniku.
Takie marmoladki najlepiej przechowują się w szczelnie zamkniętym słoiku.
Powidła z głogu
Kilogram dojrzałych owoców głogu drylujemy i pozostawiamy na 12 godzin w kamiennym garnku, przyciskając talerzem. Kiedy owoce głogu wyraznie zmiękną, rozbijamy je tłuczkiem i przepuszczamy przez sokowirówkę / lub przecieramy przez sito/.
Otrzymaną masę gotujemy, ciągle mieszając aż do chwili, kiedy zacznie wyraznie odstawać od brzegów naczynia. Wtedy dodajemy szklankę cukru, jeszcze trochę podgotowujemy i przekładamy gorące powidła do słoików. Natychmiast zakręcamy.
Smacznego
Marysia
