Gwarantuje dobrą formę w sypialni.

Witaj,

Bakłażany inaczej zwane oberżyną  zapobiegają stwardnieniu tętnic i leczą je, ponieważ znacznie obniżają poziom cholesterolu / czasem o 50 %  we krwi i ścianach naczyń/.Dzięki zawartości potasu, wzmacniającego czynność serca i sprzyjającego wydalania płynów z organizmu owoce oberżyny odgrywają  ważna rolę w diecie, zwłaszcza starszych osób cierpiących na choroby układu sercowo- naczyniowego, przy obrzękach związanych z osłabieniem czynności serca i przy podagrze.

Baklażany są też  świetnym afrodyzjakiem- spożywanie ich gwarantują  dobrą formę w sypialni.

Wybieraj okazy z błyszczącą,  napiętą skórką nie dające się zadrapać paznokciem.

Przepis na pastę śródziemnomorską z bakłażana:

1 czerwona papryka

2 duże pomidory

1 cebula

2 ząbki czosnku

olej do duszenia

sól, słodka papryka

Bakłażany umyć , pokroić w dużą kostkę razem ze skórką, paprykę oczyścić z gniazd i również pokroić na kawałki.

Cebulę drobno posiekać a pomidory obrać ze skórki / skórka łatwo odchodzi po zanurzeniu pomidorów  na moment w gorącej wodzie/ następnie pokroić.

W dużym rondlu rozgrzać tłuszcz- wrzucić wszystkie składniki i na niewielkim ogniu dusić ok. 15 minut.

Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek oraz sól, paprykę słodką w proszku do smaku i dusić jeszcze przez chwilę.

Zdjąć z ognia, przestudzić i zmiksować.

2 półlitrowe słoiki dokładnie umyć i wstawić na 15 minut do nagrzanego piekarnika.

Do słoików nałożyć pastę, dokładnie zakręcić, wycierając przed zakręceniem brzeg słoika.

Słoiki ponownie wstawić na 20 minut do piekarnika

Ja podaję najczęściej makaron z tą pyszna pastą,

Można  przyrządzić ją na bardziej ostro, podać jako przystawkę.

Ale to już indywidualne upodobania.- jak kto lubi.

Otwarty słoik może postać przez parę dni w lodówce.

Pozdrawiam, Marysia

.