Witaj,
Prestiżowy The Lancet publikuje wyniki badań, z których dowiadujemy się, że konieczna jest radykalna zmiana diety i sposobu produkcji żywności, jeśli chcemy uniknąć milionów zgonów i katastrofalnego zniszczenia planety. Zmiana musi być naprawdę znacząca. Zdaniem ponad 30 badaczy ludzkość powinna zjadać o połowę mniej cukru i czerwonego mięsa i dwukrotnie więcej warzyw, owoców oraz orzechów. Czytaj dalej „Recepta na zdrowie?”
Witaj,
Jak powstrzymać się przed zjedzeniem niezdrowych tłustych pokarmów i zamiast po frytki sięgnąć np. po jabłko? Czytaj dalej „Sposób na ” niezdrowe zachcianki””
Witaj,
Gdyby Monika nie przysłała mi maila pewnie nigdy nie trafiła bym na Jej blog.
Moniko bardzo dziękuję. To wprost prezent od Ciebie dla mnie pod choinkę.
Pozwoliłam sobie skopiować od Ciebie przepis na chlebek dla moich czytelników
http://bewilderedslavica.com/wiedza-o-ziolach/
Ten ziołowy chlebek to był w sumie eksperyment. Miałam za dużo ciasta na słodkie bułki cynamonowe i stwierdziłam, że zrobię coś wytrawnego. Świetnie smakuje z sosem czosnkowym lub urnebesem. Można go posypać serem i jeść jak pizzę. Ten chlebek to idealny ziołowy dodatek do zup, sosów, gulaszu czy piwa. Wbrew pozorom nie jest tak trudny w wykonaniu jak się wydaje. Do przygotowania go potrzeba niewiele wysiłku i czasu, jedynie wyrastanie zajmuje trochę więcej. Ja wszystko co z drożdzami zawsze robię w międzyczasie – dzięki temu nawet się nie odczuwa, że poświęciło się chwilę na przygotowanie nowego dania.
Mąkę, sól, wodę, oliwę i drożdze wymieszaj. Ja używam miksera z hakiem do ciasta drożdzowego. Jeśli ciasto będzie zbyt lepkie, dosyp mąki. Jeśli będzie za suche, dolej odrobinę wody. Po około 5 minutach, gdy ciasto będzie elastyczne uformuj kulę, owiń ją folią i odstaw na godzinę do wyrośnięcia.
Po godzinie wyjmij kulę, rozwałkuj na grubość około 5mm i pokrój ciasto na kwadraty, trójkąty czy co tam lubisz.
Posmaruj kawałki masłem, posyp ziołami i czosnkiem i nakładaj ciasto na siebie, by się pokrywało jak na zdjęciu poniżej.
Ja nakładam ciasto jak akurat mi się zachce, czasem na dwie warstwy, czasem trzy. Jeśli chcesz by chlebek był bardziej zbity, dociśnij brzegi do siebie. Jeśli chcesz aby łatwo się odrywało kawałki, nie dociskaj tylko kładź je na sobie.
Owiń folią lub przykryj ściereczką i odstaw na godzinkę w ciepłe miejsce aż wyrośnie i ciasto będzie pulchniutkie. Pod koniec wyrastania nagrzej piekarnik do 180 stopni
Piecz chlebek przez 25 minut w 180 stopniach.
Czasem zmieniam koncepcję i zamiast ciąć ciasto na kawałki i nakładać na siebie, roluję je, na dno miski żaroodpornej wlewam sos pomidorowy i robię ziołowe ślimaczki. Są równie dobre i warte spróbowania!
Witaj,
O uzależniających zestawieniach w pożywieniu coraz głośniej w czasopismach naukowych. Brytyjski „Times” zwrócił uwagę na równie silnie działające połączenie cukru z czekoladą i alkoholem, które występuje w wielu popularnych deserach, np. tiramisu. Czytaj dalej „Czas przestać winić ludzi za otyłość i nadwagę”
Witaj,
Z zainteresowaniem wysłuchaliśmy także wykładu prof. I. Wawer z Warszawskiego Uniwersytetu Medycznego
na temat bioaktywnych związków aronii. Czytaj dalej „Królowa antyoksydantów”
Witaj,
W ostatnim wykładzie prof. I. Matławska z Uniwersytetu Medycznego im. Karola Marcinkowskiego
w Poznaniu omówiła bardzo obszernie naturalne afrodyzjaki. Czytaj dalej „Naturalne afrodyzjaki”
Witaj,
Skłonność do częstego denerwowania się występuje prawie u 50 % ludzi.
Można temu za pomocą prostej recepty zaradzić, nie ma potrzeby faszerować się chemią.
Na podstawie obserwacji w swojej zielarni przez 20 lat często słyszałam od klientów , że znacznie wyciszyli swoje nerwy po zastosowaniu tej kuracji. Czytaj dalej „Jak zwalczyć skłonność do częstego denerwowania się”
Witaj,
Tam gdzie kuchnia tradycyjna szczodrze sięga po cebulę, ludzie słyną z długowieczności. Czytaj dalej „Wzmacnia i odmładza”
Witaj,
Jeśli chcesz obniżyć poziom homocysteiny, to musisz zażywać: kwas foliowy, witaminy B6 i B12. Czytaj dalej „Sposoby na obniżenie poziomu homocysteiny”
Witam serdecznie
Nie ufaj mleku. Jest to także jeden z czynników mogących wywołać ataki astmy. Czytaj dalej „Nie ufaj temu produktowi spożywczemu”
Witaj,
We współczesnych społeczeństwach zachodnich system opieki zdrowotnej opiera się na modelu choroby przypominających nasze poglądy dotyczące awarii silnika samochodowego. Czytaj dalej „Człowiek dla medycyny to maszyna”
Witaj,
Dna moczanowa zaliczana jest do chorób reumatycznych spowodowana jest defektem organizmu w metabolizowaniu kwasu moczowego. Prowadzi do odkładania się kryształów kwasu moczowego w stawach a w konsekwencji do powstawania stanu zapalnego wywołującego ból. Dotyczy to przeważnie jednego ze stawów, najczęściej stawu u podstawy dużego palca nogi, chociaż atakowane mogą być również stawy kolanowe, nadgarstkowe i skokowe. Czytaj dalej „Dlaczego w tej chorobie należy unikać przyjmowania aspiryny”
Witaj,
Według badań Komitetu Żywienia Człowieka PAN, przeciętna dieta stosowana w Polsce dostarcza jedynie 400 mg wapnia dziennie. Najbogatsze źródło wapnia stanowią mleko oraz produkty mleczne. Czytaj dalej „Gdzie znalezć wapń w pożywieniu”
Witaj,
Przerzedzenie włosów nie jest niczym niezwykłym dla kobiet w starszym wieku, szczególnie w okresie menopauzy. Czytaj dalej „Przerzedzenie włosów Cię niepokoi?”
Witaj,
Wybierając owoce gwajawy w sklepie lub na bazarze, warto zwrócić uwagę na skórkę: nie powinna mieć uszkodzeń ani ciemnych plam, które mogą świadczyć o miękkim, przejrzałym, a nawet nadpsutym miąższu. Czytaj dalej „Ten owoc ma większą ilość potasu niż banan”
